1、服从老板的统一安排，负责本店的全面工作，执行店里的一切规章制度及老板命令。
2、及时准确的向老板反映店里经营中遇到的各种问题，结合实际，提出合理化建议。
3、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。
4、督促完成本店日常经营工作，做好考勤记录，检查员工的出勤、仪容仪表、个人及店里卫生；加强财产管理，掌握和控制好物品使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
5、热情待客、态度谦和、与客人沟通、妥善处理客人的投诉、不断提高服务质量。
6、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、防火安全，工作中要责任到人，严防各类安全事故发生。